養生：咖啡的5大功效 告訴你咖啡那些事兒

　

一杯咖啡、一場會議、幾個策劃方案，幾乎成為了很多白領的生活常態。隨著社會的開放，咖啡已經被越來越多的國人所接受，它也不再單單是提神醒神的工具，更多的，它成為了一種生活態度，小編搜集了有關咖啡的熱門話題，為你講講咖啡那些事兒。

　　“咖啡”（Coffee）一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法（kaffa）的小鎮，在希臘語中“Kaweh”的意思是“力量與熱情”。咖啡與茶葉、可可並稱為世界三大飲料。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成。

1.有助代謝
　　咖啡能有效促進身體代謝機能運轉，消化器官運動，可治療便秘，對皮膚新生也有益處。
2.抗除疲勞
　　咖啡中含有大量營養物質，可幫助食用者抗除疲勞，提神醒腦，補充營養，休息與睡眠。
3.調節情緒
　　咖啡中含有咖啡因能促進人精神方面的傳導釋放，如多巴胺等物質能有效的調節情緒，還能降低抑鬱。
4.防止放射性傷害
　　咖啡中含有能夠防輻射的物質，常喝咖啡能有效大大減少放射性物質的傷害。
5.預防膽結石
　　咖啡中的咖啡因能刺激膽囊收縮，減少膽固醇的生長，研究發現男性每日飲200~300g的咖啡能防止膽結石的形成。
喝咖啡最好在用早餐及午餐後，因為這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解吃下去的高熱量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。最好 不要在晚餐後喝咖啡，怕會對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能會在不知不中喝過量，對身體不好。 另外，咖啡一天以1到3杯為宜，超過6杯會對人體造成不適，比如頭暈、惡心等症狀。

　產于印尼，咖啡豆是麝香貓食物范圍中的一種，但是咖啡豆不能被消化係統完全消化，咖啡豆在麝香貓腸胃內經過發酵，並經糞便排出，當地人在麝香貓糞便中取出咖啡豆後再做加工處理，也就是所謂的“貓屎”咖啡，此咖啡味道獨特，口感不同，但習慣這種味道的人會終生難忘， “貓屎咖啡”是世界產量最少的咖啡，一袋50克包裝的咖啡豆價值1500元，只能泡3--4杯咖啡。

　　藍山咖啡

　　是一種大眾知名度較高的咖啡，只產于中美洲牙買加的藍山地區，並且只有種植在海拔1800米以上的藍山地區的咖啡才能授權使用“牙買加藍山咖啡（Blue Mountain Coffee）”的標志，佔牙買加藍山咖啡總產量的15%。藍山咖啡苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其獨特的滋味，是為咖啡之極品。

　　象糞咖啡

　　是用泰國象消化並排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，這些咖啡豆是採自海拔1500米處的最好的阿拉比卡（arabica）咖啡豆，而這些大象則位于泰國北部的金三角亞洲象基地（Golden Triangle Asian Elephant Foundation，GTAEF。創始人為加拿大人Blake Dinkin。大象體內的酶在消化過程中分解豆中的蛋白質，因而使之幾乎沒有普通咖啡的苦味。